Статьи по метке "кулинария"

"Жизнь ушла на винегреты, на рагу, борщи, котлеты..."

Давайте поговорим о том, как сытно и без особых усилий накормить домашний батальон. Для начала зададимся вопросом: зачем стоять у плиты, когда она готовит сама? Что-что, пригорает, если не помешивать? И надо постоянно что-то подкладывать? Так найдем рецепты, в которых не надо ни помешивать, ни подкладывать! Вот вам несколько.


Чем побаловать сладкоежек? Кленовым сиропом!

Чем побаловать сладкоежек? Кленовым сиропом!

Знаете ли вы, почему сладкоежки, живущие в Северной Америке, с таким нетерпением ждут весны? Ответ прост! Все дело в том, что ранней весной начинается сбор кленового сока, из которого потом делается их излюбленное лакомство - кленовый сироп.


Весна! Время готовить «Огуречные лодочки»!

Весна! Время готовить «Огуречные лодочки»!

Весна – необычайное время года! Природа просыпается, преображая все вокруг. На деревьях появляются первые листочки, солнышко становится все более теплым, птицы весело щебечут. И сами мы потихоньку выходим из долгой зимней спячки и начинаем начищать перышки. И это правильно – ведь не успеешь оглянуться, как наступит лето, так что у нас не так уж много времени на то, чтобы привести себя в порядок.


Как французская крестьянка прославила свой город. История камамбера

Как французская крестьянка прославила свой город. История камамбера

Если говорить не о Париже с его Эйфелевой башней, а о Франции в целом, то на языке так и вертится: берет, багет и камамбер. Эти три составляющие у многих вызывают четкие ассоциации с Францией. Но оставим в стороне берет с багетом и поговорим о камамбере. Ведь именно этот восхитительный сыр сливочного цвета с корочкой, покрытой белой плесенью, так хорошо известен во всем мире.


Без чего не обойтись на кухне? Без пряностей!

Без чего не обойтись на кухне? Без пряностей!

На самом деле, пряностей существует так много, что рассказать обо всех просто невозможно. Но есть те, которые не помешало бы всегда иметь под рукой, тогда меню вашего стола будет всегда разнообразным.


Вкусный, зеленый, полезный... Что это? Шпинат!

Вкусный, зеленый, полезный... Что это? Шпинат!

Только не спешите морщить носы и говорить: «Фууу»! Это вовсе не «фу», а очень даже вкусная и полезная вещь. Шпинат – овощ древний. Его знали еще в 6 веке, а в наше время он присутствует практически во всех кухнях мира. Шпинат очень любят во Франции и Италии, во Франции за его полезные для организма свойства шпинат называют «метлой желудка».


Как приготовить торт «Кокосовая нежность»?

Как приготовить торт «Кокосовая нежность»?

Когда я вижу в магазине кокосовую стружку, я не могу устоять - обязательно ее покупаю, особенно если натыкаюсь на нее в период распродаж. Уж больно вкусная эта штука, хотя и калорийная. И в кулинарии кокосовую стружку использовать очень удобно - стоит только начать добавлять ее в различные блюда, и она становится какой-то незаменимой.


Чем питался пушкинский Балда?

Чем питался пушкинский Балда?

Ходить по магазинам - даже за продуктами - мне доставляет большое удовольствие. Я обожаю выискивать что-нибудь новенькое, с чем я впоследствии могу познакомиться поближе, если этот продукт привлечет мое внимание.


Макароны, спагетти, рожки, тальятелли… Под каким соусом подавать?

Макароны, спагетти, рожки, тальятелли… Под каким соусом подавать?

Какие все-таки молодцы эти итальянцы! Это какую же нужно иметь фантазию, чтобы придумать такое количество макаронных изделий! Они уже давно вошли в нашу жизнь и стали просто незаменимыми. Чего проще - кинул в кастрюлю с кипящей водой спагетти - и через несколько минут готово вкусное сытное блюдо. Бытует мнение, что от пасты полнеют, но это не так. Вся штука в том, с чем эту самую пасту вы будете есть. Конечно, лучше всего готовить пасту самостоятельно, а не покупать в магазине, но если вам совсем не хочется этого делать, то не поленитесь хотя бы приготовить к ней какой-нибудь замечательный соус, благодаря которому ваш обед станет еще более полезным и вкусным.