Чтобы устроить романтический ужин для любимого или мужа, можно выбрать различные места. Это необязательно должна быть собственная квартира. Никого не удивить сегодня и походом в ресторан. Куда интереснее организовать романтическую встречу на крыше, встретить закат наедине друг с другом или устроить ужин на природе. Можно подобрать необычные рецепты, сделать специально для возлюбленного какой-нибудь экзотический соус к мясу или рыбе. Если он вегетарианец, то и в таком случае найдется множество решений. Для романтического вечера имеет значение музыкальное сопровождение, внешний вид влюбленных и окружающая их обстановка.
- 1.2 Марципановое сердце
Блюдо для вечера
Подготовка к долгожданному вечеру потребует много времени и сил. Первое, что необходимо сделать, это постараться узнать предпочтения любимого человека в еде. В самом начале отношений можно сделать небольшой опрос на эту тему. Если же вы знакомы достаточно давно, то просто задайте прямой вопрос.
Перед началом приготовления романтического ужина грамотно составьте меню. Следует принять во внимание предпочтения мужчины и наличие у него каких-либо гастрономических запретов. В качестве напитков лучше всего подобрать легкое вино или шампанское. Постарайтесь избежать алкогольных напитков, имеющих высокую крепость. Иначе ваш вечер просто будет испорчен, особенно в планах завершить ужин интимной близостью.
Самым оптимальным будет мясное блюдо, которое лучше всего приготовить незнакомым для мужчины способом. Можно сделать запеченного в вине кролика с добавлением экзотических фруктов или жульен из курицы и грибов.
Перед началом готовки надо уточнить, есть ли у любимого аллергия на какие-либо продукты.
В случае вегетарианских предпочтений второй половинки можно приготовить овощной салат с сыром, добавив в него грибы. Оригинальным угощением для такого случая можно считать рататуй или тушеные овощи. Выбирать блюдо для романтического ужина с любимым человеком следует с фантазией и ответственностью. В качестве сладостей к чаю не стоит подавать обычные пирожные или печенье. Лучше приготовить изысканный фруктовый пирог, тирамису или домашнее мороженое. Помните, что десерт должен быть легким.
Если мужчина хочет порадовать любимую, устроив ей романтический вечер, для такого случая прекрасно подойдет фруктовый салат, заправленный йогуртом или мороженым и украшенный тертым шоколадом или орехами. Очень важно учесть тот факт, что если девушка придерживается диеты, то надо перенести такое мероприятие на более раннее время и обойтись легкой, здоровой пищей.
Нюансы приготовления
Приступая к приготовлению выбранных вами блюд, очень важно рассчитать время так, чтобы они не остыли к приходу долгожданного гостя. Лучше всего, если готовить еду вы будете с мыслями о второй половинке, это придаст вам отличное настроение и сделает ваши блюда еще более аппетитными. Ведь есть такое выражение: «Еда, приготовленная с любовью, всегда вкуснее». Опытные хозяйки могут смело экспериментировать с базовыми рецептами, меняя их составляющие, добавляя разные специи.
Обязательно постарайтесь придать блюду аппетитный вид и аромат. Закончив приготовления, тщательно уберите кухню и сделайте все необходимое для того, чтобы еда не остыла. Для этого не вынимайте готовое угощение из посуды, в которой оно приготовлено, заверните в фольгу и оставьте в духовом шкафу или микроволновой печи, но не включайте их.
Отличной идеей для такого вечера может послужить блюдо на двоих. В этой задумке можно использовать десерт. Выложите его на большую тарелку и оригинально украсьте. В качестве украшения могут служить фигурки, применяемые в кондитерских изделиях либо листья зелени. Лучше приготовить такие блюда, которые подчеркнут романтический настрой этого вечера, например, марципановое сердце.
Марципановое сердце
Ингредиенты:
- 200 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л.сока апельсина;
- 75 г сахарной пудры;
- ягоды клубники;
- желе красного оттенка для оформления блюда.
Марципановая масса:
- 200 г миндаля;
- 200 г сахара;
- ¼ стакана воды;
- пищевой краситель.
Приготовление:
- Готовят марципановую массу. С этой целью опускают миндаль в очищенном виде в кипяток, варят 2 минуты и откидывают на дуршлаг. После остывания миндаля убирают с орехов кожицу. Обжаривают орехи 15 минут на несмазанной сковороде, непрерывно помешивая, чтобы не допустить подгорания.
- Измельчают орехи до пюреобразного состояния в блендере. Заливают водой сахар и варят сироп. Его надо держать на огне до тех пор, пока из одной капли не удастся скатать упругий шарик. В сироп засыпают измельченный миндаль и прогревают еще около 4 минут. При этом не забывают помешивать. Добавляют миндальную эссенцию. Насыпают пищевой краситель.
- Берут разделочную доску и присыпают ее сахарной пудрой. Выкладывают миндальную массу и раскатывают. Марципан высыхает быстро, поэтому надо хранить его в пищевой пленке. Вымешивают тесто из муки, сахара и сливочного масла. Скатывают изделие в шарик и отправляют в холодильник на 1 час. Раскатывают тонким слоем и выкладывают на бумагу для выпечки. Вырезают большое сердце, перекладывают на противень.
- Смешивают 2 столовые ложки сока апельсина с 1 желтком и 200 г марципана. Из половины массы изготавливают бортики. Вторую часть используют для смазывания сердца. Взбивают белок с сахарной пудрой до образования густой пены и наносят на внутреннюю сторону бортиков. Выкладывают клубнику на середину изделия и отправляют на 25 минут в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов. Готовят желе, остужают. Вынимают из печи готовое сердце, охлаждают. Глазируют желе, нанося его на поверхность при помощи кисточки.
Музыкальная атмосфера вечера
Та музыка, которую привыкли слушать женщина и ее избранник, будет неуместной на романтическом ужине. К этому случаю подойдут такие направления, как блюз, джаз. Согласно исследованиям, проведенным биологами, отличному усвоению пищи способствует спокойная расслабляющая музыка.
Мужчина может обратиться за помощью к профессиональному гитаристу или скрипачу. Это позволит на все сто процентов покорить сердце избранницы. Лучше выбрать лирическое произведение, а если у вас есть музыкальные способности, то вы можете исполнить его самостоятельно.
Создание романтической обстановки
Для проведения романтического вечера в домашних условиях существует огромное количество способов. Можно использовать примеры из фильмов, посоветоваться с друзьями или знакомыми, а можно и подключить собственную фантазию. Наличие маленького ребенка не станет помехой, достаточно обратиться за помощью к родным. Будьте уверены, ради такого случая они вам не откажут. С ребенком подросткового возраста договориться еще легче, он сам уйдет к друзьям при удобном случае. Запомните, в этот вечер вам необходимо забыть про современные технологии. Телевизор, компьютер и телефоны должны «исчезнуть» из вашей жизни на несколько часов.
Перед встречей долгожданного гостя проведите уборку в квартире, можно создать ощущение домашнего ресторанчика. В прихожей лучше развесить детские фотографии, рисунки вашего избранника, украсив их сердечками. Используйте то, что вам нравится. Но помните одно правило: пищу нужно есть не там, где ее готовили. Если представить, что сзади гудит холодильник, а рядом находится раковина, уже не до романтики. Самым лучшим местом для данного мероприятия будет гостиная. Стоит заранее зажечь ароматические травы, а завершение обстановке придадут зажженные по всей комнате свечи.
Создайте в комнате сумрак, это можно сделать, задернув портьеры на окнах. Это нужно для того, чтобы уличная суета не смогла отвлечь вас от важного мероприятия. Не стоит забывать и про праздничную сервировку стола. Выберите из имеющейся у вас посуды самую праздничную, дополните ее скатертью с вышивкой или ажуром, букетом из настоящих или изготовленных своими руками цветов, ну и, конечно же, подсвечником.
Основой успеха романтического ужина должна быть подготовка вашего избранника. Лучше предупредить о готовящемся сюрпризе за несколько дней до намеченной даты. Это нужно для того, чтобы ваш избранник не смог запланировать какие-либо дела на этот день. Если что-то нарушило ваши планы, то без ссор и истерик просто перенесите запланированный сюрприз на другой день.
Мужчине, готовящему приятный вечер для своей половинки, следует встретить ее после работы, не забыв купить букет любимых цветов. Даже по окончании самого тяжелого трудового дня одной фразы о том, что дома ее ожидает приятный сюрприз, будет достаточно, чтобы усталость исчезла. В этой ситуации сначала дайте женщине возможность привести себя в нормальный вид.
Внешний вид
Ваш внешний вид должен быть таким, будто вы собрались на очень важное мероприятие в высшем обществе. Девушка может посетить профессионалов или выполнить необходимые процедуры дома, перед тем как принимать желанного гостя. Даже если вы не планируете интимного завершения вашего вечера, необходимо провести полную депиляцию всех частей тела. На руках нужно сделать аккуратный и красивый маникюр, так как на протяжении всего вечера они будут на виду.
При выборе одежды стоит отдать предпочтение элегантному вечернему платью, оно может иметь декольте, открытую спину или небольшой вырез. Не стоит забывать и про украшения, они также являются частью вечернего туалета. Из обуви прекрасно подойдут туфли на удобном для вас каблуке. Завершающим этапом должен стать макияж. Не стоит делать его слишком вульгарным, лучше обойтись нежной цветовой гаммой в теплых пастельных тонах. Аромат для такого вечера нужно выбирать очень тщательно. Вы должны источать нежный и манящий аромат, который оставляет за собой небольшой шлейф, но не очень резкий.
Мужчина, готовящийся к приему у себя долгожданной гостьи, должен быть чисто выбрит. Заранее стоит позаботиться о состоянии костюма и соответствующей ему обуви.
Во время ужина
Не имеет значения, кто устраивает романтический ужин, важно, чтобы оба соблюдали рамки этикета. Мужчина должен ухаживать за своей избранницей. Спросите, не подлить ли ей вина или положить еще немного еды. Очень эффектно будет смотреться предложение поднять бокалы, где вы сможете произнести красивый тост и признаться в ваших искренних чувствах. Девушкам обязательно нужно следить за своим макияжем и не набрасываться на еду. Иначе вы просто разрушите нежный образ, созданный вами. Следите за жестикуляцией и громкостью смеха.
Не имеет значения, сколько по времени вы знакомы. В этот прекрасный вечер окунитесь в мир мечтаний или воспоминаний. У каждого из вас обязательно найдется приятный момент, который хотелось бы вспомнить. Просто забудьте на какое-то время о ваших проблемах и заботах и получайте наслаждение от романтики, которую вы создали своими руками.
Видео Фото
